LET IT BE

土曜日の営業が終わり洗い物をしていると、

突然店内の照明が暗くなり〜

”パンッパンッパンッ”

やや様子がおかしいスタッフもおりますが。。

はい、わたくしめでたく３８歳になりました！


忙しい中みんな本当にありがとう、感謝ッ

実は最近急に退社したスタッフがいたり、

肺の調子が悪く療養中のスタッフがいたりで、

実際みんないつも以上にタイトでハードな日々。

そんな中でこうして笑顔でお祝いをしてもらって、

もっと自分自身成長して頑張らなきゃなと、

気合いが入るし、沢山パワーもらいますね。


そんなこんなでここ最近は、

ランチやディナーをちょこちょこお休みしながらの営業、

皆様にも色々とご迷惑をおかけしておりますが、

何卒ご理解を頂ければ幸いです。


順調な時は順調だし、

楽しい時はもちろん誰だって楽しい。

でも人生はこうした緊急事態や問題が、

いつだって誰にだって起こりえるし、

或いはほとんどがその連続だったりして。


責任感の強い人、マイペースな人。

ピンチを楽しむ人、不安になる人。


いずれにせよこういった時間を、

ただ「大変だったよねぇ」にするのも、

何かや誰かのせいにするのも、

或いは「成長のチャンス」と捉えて、

存分に力を発揮するのも、

自分達次第だよね。


そしてその心構えの違いこそが、

人生の質の大きな差になっていく部分だと思うし、

どうせ同じ大変なら、楽しんで、学んで、

しっかり先に繋げていかなきゃ損だよね。


有名なビートルズの”LET IT BE”、

この曲の冒頭はこんな歌詞ではじまります。


”When I find myself in times of trouble...”


直訳するとたぶんこんな感じ。

「問題が起こった時にこそ自分自身を発見する」


自分達のいい部分も悪い部分も、

強い部分も弱い部分も、

しっかりありのままに受け止めて、

みんなでしっかり成長していきたい、

そう思います。


RESPECT&SUPPORT

念には念を。

この日はまかないにシェフの自家製ピザが登場ッ。

う〜ん、旨そう。。

 こちらは自家製ソーセージ乗せ。

こっちはゴルゴンゾーラ、蜂蜜添え。

肝心のお味のほうは〜

この表情で判断して頂ければ。。




あ、念の為お伝えしておきますが、

これはあくまでスタッフ用の”まかない”でして、

ファミレスのメニューにピザはございません。。


BLOGに写真あげておいてなんですが、

そのあたり予めご了承頂ければ幸いです。


或は〜スタッフになれば食べられるかも！？


というわけで再び念の為お伝えしておきますが、

現在ファミレス絶賛スタッフ募集中。

特にパティシエ経験者、急募ですよー

VONU PURE LAGER

今夜から登場したファミレスのGUEST BEERは〜

ウミガメのマークが可愛いヴォヌ・ピュア・ラガー、

フィジー共和国のクラフトビール、日本初上陸です。


ふわっと軽めの飲み口の後にくる豊潤なコクと甘味、

花のような香りとマスカットのような後味、美味しい！


2009年創立の新しいブリュワリーということで、

良い意味での現代的なテイストもありつつ、

フィジーの綺麗な雨水を使用したナチュラルな味わいが持ち味、

売上の一部はウミガメの保護団体に寄付されているそうです。


ビールといえばファミレス店長も大絶賛、

今年上半期のNo.1ビールは〜

新しくなったCOEDO BEERの伽羅（キャラ）、

リニューアルというより良い意味で完全に違うビール、

このアロマホップの香りとキレがヤバイ！


柑橘系の綺麗で華やかな香り、

カンパリを思わせる絶妙な苦み、

しっかりとした飲み応えのあるボディ、

抜群の喉ごしの後にスパッと後味が切れて、

永遠に続くかのようななが〜いアフターテイストが。。


ビール好きな方はもちろんですが、

ビールなんてどれも一緒じゃん！？

なんて方にこそお勧めしたい逸品です。


逸品といえば先日直接お店に届けてもらったこちら、

i ro seのカード入れが抜群にカッコイイ、ゴールド！

i ro seの二人はブランド立ち上げ前からの旧知の仲、

セレクトショップ等で見かけることも多くなり嬉しい限り、

もしまだご存じない方はぜひホームページをチェック。


で、お腹が空いてきたのでこちらをパクッ。

商品名は〜BAR CLIFかな！？

ホワイトチョコ＆マカダミアナッツ、

100%オーガニックで安心のチョコバーです。

パッケージも可愛い。


最近通ってる近所のRAW JUICE STAND、

”Sky High”にて購入、、

いや正確に言うと〜

「これいくらですか？」ってオーナーさんに聞いたら、

「いい、あげる」って、なぜかいただいてしまいました。。


なんだかスミマセン、ありがとうございます！



最近人から物をもらうことが多い気がするんだけど、

なんでだろ。。

プレゼント

思いもよらない事が起こったわけではなく、

ある意味では想像していた通りのことが、起こった。


その想像していた通りのことが起こった時に、

期待していたようなことが起こらなかったこと、

それがむしろ少し残念だったりするんだけど。


でもその期待していたようなことが起こらなかったことこそ、

その想像していた通りのことが起こった要因のひとつでもある部分、

それが今回のとっても大切なポイントなんだけどなぁ。。


堂々巡り、ここ数ヶ月の変化と結果。

これから数ヶ月のシナリオをちょっと変更。

むしろこれで良かったよねぇって、

そう出来るかどうかも、自分達次第。


そんな日に、

むしろお祝いをしなければならない相手から、

素敵なプレゼントを頂いてしまうサプライズ。

見事な薔薇、見た事もない薔薇。


嬉しすぎてベタな加工してみたり。。

ありがとうございます、本当に。



この薔薇の花も、

今回起こったことも、

これからのファミレスへの、

大切なプレゼント。