この１０数年、同じような時期から、
世間的にはカフェといわれているような、
そんなジャンルの飲食店の立ち上げをしている、
尊敬する同い年の友人がいるのですが、
そんな彼が仲間と新しくオープンしたお店にふらり寄って、
一杯の珈琲を飲んで、何をするでもなく、
ぼけっと過ごしていたわけですが、
あれ？ 何かが違う。
目の前に広がるスポーツ用品コーナーのせいか、
知ってるスタッフがあまりいないせいか、
インテリアに使用できる素材が限定されたせいか、
（百貨店内という制約で）
或いはその全てか。。
いや、なんかそういうことじゃなくて、
具体的な”何か”ではなくて、
もっと根本的な部分で違うんだよなぁ。
もちろん良い悪いじゃなくて。
匂い、かな。
