日本料理会の重鎮、
野崎洋光氏が総料理長を務める、
都内でも屈指の人気を誇るお店。
食事はおまかせコースのみ、
お店の佇まいや店内の空気感を含め、
適度にモダンでありながらも至極シンプル。
名物のアワビや、
ミョウガの炊き込みご飯も素晴らしかったけど、
なにより印象的だったのは、
終始にこやかな表情で、
常に手を動かし、
スタッフに指示を出し、
全てのテーブルに足を運び、
自らおもてなしをする、
その野崎氏の立ち振る舞い。
飾らない、肩肘張らない、
でも品があって、どこかセクシー。
特別な時間を、特別な場所で過ごしている、
すっかりそんな気分にさせられて、
いや、これは真似できませんね。。
記念撮影にも快く対応、
自らカメラのシャッターを押し、
タクシーを呼び止め、
深々と頭を垂れてのお見送り、
そのすべてが自然体で、さりげない。
実はこの日傘を忘れてしまい、
自宅まで郵送して頂いたのですが、
傘は贈り物のように丁寧に梱包されていただけでなく、
野崎氏直筆の手紙付でした。。
