お世話になってる友人から頂いた
人気のmaxbrennerさんのチョコレート
キャラメリゼしたピーカンナッツ入り
「４時間も並んだらしーよぉ」
なんて言いながら口に入れてみたら
美味しい。。
そしてこちらもいただき物のチョコレート
ダンデライオンチョコレート from サンフランシスコ
マストブラザーズ以降なパッケージに
SMALL BATCHの文字
かなり厚めの銀紙に本気度が見えます
こちらもパクッと口に入れてみると
めちゃめちゃ美味しい。。
燻したようなロースト香とカカオの凝縮感
土のような複雑な味わいと力強い果実味
そして檸檬のような酸味
こんな味をエスプレッソで出したいなぁと
少しヒントになりましたね
GOOD MEALS SHOPでやりたいな
新店舗オープンまであと２ヶ月！
