2012/12/31

2012















今年は飛行機トラブルで元旦にまさかのひとりぼっち@Hawaii、

雲行きの怪しいそんな幕開けではあったんだけど、


部屋に荷物をおいて10分後には友人夫妻とバッタリ、

ついでにオバマ大統領ともバッタリ、(本物だよ)

ふらり立ち寄ったバーで地元の人達と仲良くなって、

結局深夜まで飲んでぺろんぺろんに酔っぱらって。。


そんな2012年もあと数日で終了、

お店の体制や心境面でもなにかと変化の多い1年だったけど、

起承転結の”結”と、あらたな起承転結の”起”、

その狭間の時間を過ごしているような感覚、

大きくはそんな年だったように、思っています。


そういえば最近あった嬉しかった事、

少し前だけど長野から修学旅行で中学生チームが来店!















































ファミレス自慢の『世界の料理』を食べてもらって、

日本や世界の食、仕事、そして未来について話をする、

そんな素敵な機会を頂きました。


少しクセのある味の料理もみんな残さず食べてくれて、

身を乗り出して話を聞いてくれたり、

いやほんと想像以上にみんな真剣で自発的で、

スタッフを捕まえて質問攻めにする子達もいたり、

とても充実した楽しい時間になりました。


「俺ジャック・ジョンソンとボブ・マーリーが好きで〜」

「お兄ちゃん達みんな好きな事やってて生意気!」

とかね、ヤンチャなませガキも結構いて、

いいよね、中学生って最強だね。

「今度いろいろ相談したいからメール教えてよ」

なんて帰りに声を掛けてくれる子達もいたし、

みんなと出逢えて、新しい友達ができて、本当に嬉しいです。

























それにしてもファミレスをみつけて選んでくれた先生方、

その勇気ある決断にも、感謝!!


ちなみにこの日は日本と世界の食について話をした後、

これから進路を決めるみんなへのメッセージとして、

こんな話をさせて頂きました、正直に。。


自分は中学生の時に、

就きたい仕事もやりたい事も、

なにも決まっていなかった事。


自分はこの仕事以外はなにも続かなかったから、

たまたまこの仕事を続けている事。


自分は誰かの下で働くのが苦手だったから、

結局自分でお店のオーナーになった事。


楽しいから続いただけで、

でも続けたらもっと楽しくなった事。


この仕事を始めたときよりも、

今のほうがこの仕事が大好きな事。


だからこれからもこの仕事を続けていこうと、

実は最近やっと決めた事。


だから、、

とにかく興味のあることはなんでもやったらいいし、

楽しんで、夢中になって、続かなくてもいから、

たくさんたくさん自分を試すこと。


そしたらきっと、いつか自ずと自分の中から、

色々な想いや言葉やなにかが溢れ出してくるから、

それをしっかり捕まえて、大切にして、

自分の人生を存分に生きていったら、

それでいいんじゃないかなって、思う。



いつかまたみんなが遊びに来てくれた時に、

恥ずかしくない仕事をしていたいと思うから、

来年も頑張るよ、みんなも頑張れー


2012/12/17

老舗

少し前の事ですが、ちょっと用事があって水天宮へ。

そのまま人形町方面にふらりお散歩。 
























趣のある佇まいのお店があちらこちらに。
























と、行列発見、しかもかなりの。。


















こちらは〜しゃも鍋!?
























いわゆる親子丼ですね。

こちらがその発祥の店”玉ひで”さんです。
























基本行列には並ばない主義ですが、

偶然その列に知人を発見した事もあり、

この日のランチはココに決定。
























これは明治時代の人気飲食店ランキング、

相撲番付風ですね、左端の”玉鉄”=”玉ひで”。

なにせ創業宝暦10年=西暦1760年!!

『お陰様で250年』の文字が。。凄いッ


あれ?これも”玉ひで”の看板!?

























「・・・」

(たぶん)外国人観光客向けの看板、

です。



1時間後にようやく店内へ、

はたしてその一子相伝のお味は?!





























正直、普通に旨かった。。


その他の部分は〜観光地なりのオペレーションというか、

良くも悪くもテキパキとさばかれる、そんな感じ。


サクッと食べてお店を出ると隣にも興味深いお店を発見。
























こちらは大正八年創業の喫茶店。
























店員の二人のお兄さん(のリーゼント)と、

(煮詰まった)珈琲の酸味が印象深いお店。




人形町の懐の広い魅力に触れたひと時でした。。


2012/12/13

”世界デビュー”

この日の取材は動画での撮影、
























ランチタイムの風景やお客様へのインタビュー、
(ご協力ありがとうございました!)

そして30ヶ国近い国と地域からセレクトした

自慢のWorld Food Travelメニューを、

丁寧に撮影して頂きました。
実は今回の取材の依頼主は。。

外務省!


定期的に世界に配信している日本のプロモーション資料、

今回のテーマは”世界に誇る美食の街”という事で、

築地にはじまり〜TOKYO FAMILY RESTAURANTで終わる、

そんな編集にする予定との事です。


いや本当に。。


3〜4分の動画で日本での放映はないそうですが、

なにせ7カ国語に翻訳され110ヶ国に配られるとのこと、

それにしてもよく”ファミレス”を見つけたなぁと、驚きです。


師走という事で矢継ぎ早に〜

知人がスパイラルで出張販売、(新作のバッグがヤバイ)
定休日に友人がテーブルのメンテナンス、(サンキュッ)

宮崎県宮崎市で活躍する知人の焼き菓子、
共通の友人からのお裾分け、(美味しかった〜)

元スタッフがカウンターで何やら考え中、(どした?!)
























ポートランドメイドのハンドクラフトな照明を購入、
(ファミレスにて使用中、購入はこちら

























フグレンで試作中?のカクテルを試飲中、(ゴチです)
























ランチリーダーが××歳のバースデイでお祝い、(オメデト!)
























2012年、ラストスパート!!

2012/12/07

旅人

昨夜はこちら↓の本の出版記念パーティで貸切営業でしたが、
「ソーシャルトラベル 旅ときどき社会貢献。」
”ソーシャル”や”社会貢献”なんて言葉に反応した人はもちろん、
これは堅苦しいこと抜きの行き当たりバッタリ的な人助けの旅の記録、
に必然的になっちゃったパワーと行動力と勇気に脱帽、
愛と知性とユーモアに溢れたとびきり魅力的な夫婦のお話、ですよ。

で、不意に思い出したんだけど〜
先月だったか”ファミレス”の前にこんな車が。。
























どうやら珈琲を販売しながら日本中を旅しているらしい。
























せっかくなので一杯飲んでみようと思ったんだけど〜

留守でした、、





旅人だけに。。。


2012/12/06

DAYS:2012 / Nov~Dec


冬ですね。
























いや本当にすっかり冬です
























ちょっとだけ電飾つけてみたり
























つけてみたり
























つけてみたり
























いつもの店でお茶したり
























お茶したり 
























 お茶したり
























あ、突然ですがクリスマスビールの決定版、
今年もデリリウムクリスマス入荷しました!

冬だけの限定醸造、赤褐色のアンバータイプ、
フルーティな芳香とイチゴジャムのような味わい、
アルコール度数10%以上。。最高!
























ブルックリンやアンカーのウィンタービールも登場予定、
お楽しみに〜というか、待ちきれないッ。


それから友人の作ったクリスマスカードも、
























レジ脇にて絶賛発売中!

2012/11/27

さんぽ

ちょっと前のことだけど、

ちょっとだけ麻布十番へ。
























六本木ヒルズのすぐ裏、

外人さんも多いエリアだけど、

商店街の努力で古くからの個人経営の飲食店も多く、

いわゆるファーストフード店はほとんどないし、

やっぱり良い街だよなぁとか、

自分ならこんなお店やるかなぁとか、

そんな妄想もしつつふらふらお散歩。


と、その時、なんか変な感じがして振り向くと。。
























普通に駐輪場。

でも良く見ると奥に。。


 ん!?


招き猫。。怖いしッ


気を取り直して〜再びふらふら。

ん?
























んん??
























これは育ち過ぎ。。

























。。今度は綺麗な蓮の花を発見。
























「蓮の花はさ、泥水が濃いほど大輪の花を咲かせて〜」

なんて思いながら近づくと。。







これ、造花だよ。





恐るべし麻布十番。


2012/11/15

DON'T LOOK BACK

ふと立ち止まって、

なにげなく足下をみると、
























こんな感じになってたりして、
(本当はこんなにピッタリじゃなかったけど。。)

「とまれ」って言葉の響きに、

なんだかちょっとドキッとした。



過去に学ぶことと同じくらい、

過去に学ばない勇気を持つこと、

時にはそれも大切だなって、

今はそんなタイミングかなって、

そんなことが突然頭をよぎった。



過去と未来、原因と結果。

今が未来への良い原因となるように。

2012/11/03

イロイロなモノ

家の近所に最近オープンした照明のショールーム、
























で、販売していた小物、

が、メチャメチャ可愛い。
























マジで可愛い。
























相当可愛い。



抜群のフォルムと作り込まれたディテール、

完成度の高さにただただ溜め息。。

値段をみてさらに溜め息。。。


可愛いといえば〜
























スタッフの履いてた靴が可愛い。

NYで購入とのことで詳細は不明。


靴といえば〜

以前プレイルームでも展示会をしてくれた、

”RYO ASO”がプレゼントしてくれたオリジナルの靴、

これがまた可愛い。
























プレゼントといえば〜

誕生日に頂いた手作りカレースパイスキット、

に、リボンのようにつけてくれたオリジナルのコサージュ、

こちらも可愛い。
























そしてこちらもプレゼントしてもらったボールペン、
























の、木彫りの鳥達の表情が可愛い。
























この一番左の鳥の顔をみて思い出したけど〜

仲良くして頂いてる近所のSKY HIGHさんに置いてあったカボチャ、

こいつもまた、可愛い。
























そして最近購入したお気に入りはコイツ。
























羽の生えた銀色の豚、の、貯金箱。


今は自宅に置いてあるんだけど〜

せっかくだからファミレスに持ってこう。
























そのうちどこかにディスプレイされていると思うので、

ご来店の際は、探してみてね。
(発見したら是非チップを入れてね!)