2012/05/02

少し前のことですが

スタッフからブルックリン土産をもらいまして、

なかでも注目は、


念願のマスト・ブラザーズ・チョコレート。

やった!



当初使用していたドイツ製の包装紙とは変わったみたいだけど、

やっぱり可愛いなぁ。開けるのがもったいないくらい。


めずらしく丁寧に開封してみたりして。

ゴールドが眩しいぜぃ。


クラフト感溢れるざっくりとした作りが、いい。


おもむろに、バクっと。



バニラ&スモークと書いてあったけど、

フレイバー感は結構控え目で、

カカオ自体の果実を思わせる酸味が、

力強く口一杯に広がります。

う、旨いぞ。


手に持ってるとすぐに溶け出すあたりが、

質の高いカカオバター(油脂分)の証拠かな。

たぶん。。




ちなみにカカオマスを使用せず、

そのカカオバターに砂糖とミルクを加えて作るのが、

ホワイトチョコレート。




知ってた!?